04.03.2014 - Veilchendienstags-Fischessen

04.03.2014 - Veilchendienstags-Fischessen

04.03.2014 - Veilchendienstags-Fischessen

Einen Tag früher als im rheinischen Karneval üblich fand in La Baraque ein großes Fischessen statt. Den Start machte ein lauwarmes und sauleckeres Lachs-Carpaccio. Hier gehts zum Rezept. Den nächsten Gang bildete eine hervorragende Bouillabaisse mit selbstgemachter Rouille. Auch hier das Rezept. Ein echter Genuss! Zum Abschluß wurde dann ein "besoffener" Beeren-Cocktrail mit Vanilleeis gerreicht. Und wieder einmal haben wir exzellent gegessen.

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